朱佳玲的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化藝伎咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中哥倫比亞咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義精品咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗濾掛式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄即溶咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林不酸的咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園阿拉比卡咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南宏都拉斯咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄單品咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄藝伎咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆即溶咖啡中秋送禮推薦

六月，寫一封信寄給流年 懷想青蔥歲月 畢業啦，這個生動的詞匯 瞬間就溫柔地擊中我們 總是單純，卻又充滿無限之傷感 高考是青春的落款 每年六月，每次聽到我們畢業啦 內心，仍然蠢蠢欲動 我也曾青春，也曾意氣風發 我也曾畢業，也曾激情彭拜 我也曾彷徨，也曾幽怨傷感 六月的季風吹起，懷想： 每一年高考時，每一次離校日 那段璀璨時光，校園里彌漫著希望與失望 那些屬于青春的告白與告別 深深的迷茫與傷感 以及，各奔東西后的張狂與迷茫 一聲畢業啦，一生青春夢 六月，縱然往事如風 點點滴滴，一切終會風隨心動 青春，縱然煙霧繚繞 一顰一笑，最后終會各有出路 對過去的懷念，對未來的憧憬 還記得：留言冊上哥們姐們的贈言 黑板上老師密密麻麻的粉筆字 還記得我們的教室在幾樓 操場上，籃球架有幾個 還記得同桌的你，愛唱愛笑，或者愛哭的你 以及我們宿舍床鋪怎么擺的？ 曾記否，偶爾被校領導表揚時的興奮 當初就像喝了蜜一樣甜蜜 曾記否，被老師批評時撅起的嘴角 看別的同學得獎狀那一刻的妒忌 相互較勁，與暗自不服氣 無畏的青春，為暗戀的女孩的涂鴉一首詩 為莫名的沖動就打一場架 青青校園，三年的時光就這么匆匆溜走 嘰嘰喳喳的晨讀，上課鈴下課鈴聲 還有燈火輝煌的晚自習 月考與季考，一茬又一茬的試題 那些朗誦會上的精彩 那些競技場上的綻放 就這樣，在QQ或者日記本上涓涓流淌 手拿紅色的畢業證，終于畢業啦 畢業啦，或金榜題名 畢業啦，或無限感傷 畢業啦，我們終會將各奔前程 在新的起點上，繼續自己夢想的馳騁 高考，是青春的詩章 諸多遺憾與不甘，終會成為過去式 而畢業是一條射線 伴隨那些難忘的，那些不舍的 我們生命里珍藏的美好 青春的歌謠，一生一季最珍貴的影像 就這樣會悄然擱在心里 往事只待成追憶，放飛夢想與輝煌 對自己輕輕說一聲 畢業啦，在這個奇妙的夏天 懷想，我們曾經年輕過 回首青蔥歲月，輕聲對自己說 我們也曾經拼搏過，也曾揮霍和追求過…… >>>更多美文：傷感詩歌

離我家不遠，便是一片耀眼的花甸。每年的春夏之交，都會下上幾場透雨，將花甸裝扮一新。 雨后的花甸，漫水清清，嫩草翠翠，野花繁繁。孩子們冒著細雨，光著腳丫在甸子上撒歡兒地跑。草踩在腳底，地毯般柔軟，沒過腳面的水啪啪作響。幾個小姑娘拿著瓶子，小心地把五顏六色的野花插入瓶口，便成了鮮艷的花束，灌上水能開好多天。 每年的六月至九月，是繁花盛開的季節。紅、黃、藍、白、紫……叫不出名字的野花競相怒放，繽紛的色彩叫人看花了眼。蜻蜓在空中來回穿梭，明明看似揮手可捉，卻常常觸手而去。蝴蝶翩翩起舞，優雅地落在草尖上，如同一朵朵美麗的鮮花。蜜蜂在花蕊中忙來忙去，發出嗡嗡的叫聲，好不熱鬧。 夏天，感覺悶熱時，跑入花甸，痛快地仰面躺下去，頓時涼爽起來。這時，滿眼的藍天漫無邊際，一朵朵白云飄浮徜徉。微風拂面，彌漫著花草的清香，簡直讓人忘卻了身居何處。花甸的灌木叢中，隨處可以聽到嘰嘰喳喳的鳥叫聲。在樹下，薅去雜草，露出空地，支起扣網，放入誘餌，遠遠地等上一會兒，回來時就會驚奇地發現有鳥被罩在里面了。然后，小心翼翼地將鳥帶回家，放在籠子里，一養就是好幾年。 花甸中有一條彎彎的小河，因為灌木叢生，從遠處是見不到水面的。然而，穿過花草，鉆進叢林，便能聽到潺潺的水聲。俯首望去，清清的水，靜靜的沙，透底的明，尾尾小魚逆流而游，雙手一捧隨處可得。 興致一起，孩子們索性背心一甩，褲衩一扔，脫個精光，跳入水中，你追我跑，暢快淋漓。跑累了，就在平緩的水流中挖出個沙坑來，坐進去，水沒過肚皮，斜躺在里面，拿塊光滑的石頭墊在腦后，只露出面部，癢癢的水流就為全身做起按摩來，閉目養神，好不舒服。 冬天來了，一場大雪厚厚地覆蓋了花甸，讓它進入了漫長的冬眠，我們也舉家搬遷了。一晃五十年過去了，當我懷著戀鄉的憧憬，回來尋找時，那里的景色已經完全沒有了我兒時記憶的痕跡。似乎那片迷人可愛的花甸在那一次進入冬眠后，再也沒有醒來。 我懷念兒時的花甸。 >>>更多美文：抒情散文

和友人去美國游玩，偶然經過紐約州的愛瑪拉鎮，得知文學巨匠馬克·吐溫就沉睡在這里，出于對馬克著作的喜愛及人格的尊重，我們決定去瞻仰一下這位幽默大師的歸處。 驅車趕往馬克·吐溫墓地的時候，《湯姆索亞歷險記》的一些片段在我腦海閃現，我想這么一位有冒險精神、幽默細胞的文學巨匠，他的墓地該是怎樣的別致與特別，墓碑也一定別具一格，在眾多灰暗的墓碑中散發著光芒。 然而事實卻大相徑庭，行走在伍德蘭公墓中，每一座墓地都是凝重而端莊，一眼望去幾乎看不出區別，我和友人只好在公墓中慢慢行走，尋找馬克的墓地。走了大約四十分鐘，我們才找到了馬克·吐溫，這位幽默睿智的大文豪的最終歸處。 馬克的墓地十分普通，幾株不知名的植物，一棵緊靠墓碑的老樹，粗石的地面已經稍稍有些裂紋，上面也飄撒了一些落葉，頓時讓人覺得有些凄涼。墓碑上的文字更是簡單，除了姓名和生卒年再也沒有什么，難以想象這樣一位的文壇巨匠的墓地居然這樣的簡單普通。令我有些驚訝的是，這座墓地帶給我強烈的厚重感，同時又讓我感覺十分滑稽，也許是因為這里埋葬著馬克·吐溫，一位幽默的大師。 活著的馬克是一個不甘平庸的人，一個敢說敢做的人，一個幽默風趣的人。馬克用筆桿抨擊最黑暗的現實，《百萬英鎊》揮灑得淋漓盡致，將拜金主義諷刺得毫無容身之處；《康涅狄克》鞭撻了階級壓迫，鼓舞了人們反抗壓迫的信心。馬克用幽默快樂著身邊的每一個人。在一個愚人節，紐約的一家報紙登出馬克·吐溫去世的消息，引起了一片嘩然，人們紛紛趕到馬克家里吊喪，但他們驚奇地發現馬克·吐溫還活著，正在桌案上專心創作，人們都十分憤怒，責罵那家報社造謠生事，而馬克卻呵呵一笑：“那家報紙并沒有造謠，報道我死是千真萬確的，只不過時間提前了點。” 而就是一個這樣幽默的人，現在卻沉睡在這樣一座普通的墓地中，活得精彩，死得平靜。也許馬克太累了，和現實周旋了一輩子，現在終于可以返璞歸真，好好歇著了。想到這里我又想起了馬克的幽默人生，站在這座墓前，我突然想問他一句：“嘿，馬克，你死的還好嗎？”我想他一定會回答說：“挺好的，但是活著也許更好。” >>>更多美文：人生隨筆

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